鮮魚、野菜、果物(フルーツ)、花など旬な素材・季節の商品を目利きの達人が選んで販売!岡山中央卸売市場ネット

岡山中央卸売市場ネット(岡山市場ネット) 目利きの達人が選んだ旬の素材をお届けします!
水産 青果 加工品 花き
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最終更新日
2008-11-20

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達人・矢吹一郎

青果(野菜,フルーツ)の目利きの達人!
目利きの達人 矢吹一郎(やぶき いちろう)矢吹一郎(やぶき いちろう)

島村青果の矢吹です。
「市場の旬は一般市場よりも2ヶ月早くやってくる!」と言われています。普段手に入りにくい上質な食材、珍しい野菜からポピュラーなフルーツまで広く取扱い、皆様の食卓まで安心・安全な美味しさをお届けしてまいります。


ラ・フランス

ラ・フランス 【商品名】ラ・フランス
【販売期間】10月25日〜12月25日頃まで
【生産地】山形県
【規格】5kg
【配送】普通便
【備考】お買い得品は、多少の色むらすれキズ等あります。早めに消費ください。

 西洋梨を代表する、洋ナシ界のクィーン!
 舌の上でトロケル美味しさは絶品です。




品番 規格 価格 購入
A-011-0201 上級(12〜14玉) 4,000円(税込)
A-011-0202 上級(16〜18玉) 3,500円(税込)
A-011-0203 中級(12〜20玉) 3,000円(税込)
A-011-0204 お買い得品
(12〜20玉) 
3,000円(税込)

有田みかん

有田みかん 【商品名】有田みかん
【販売期間】10月20日〜12月25日位まで
【生産地】和歌山県
【規格】10kg
【配送】普通便
【備考】お買い得品は、多少の色むらすれキズ等あります。早めに消費ください。

全国一の生産量を誇る和歌山県、中でも有田地区は高級みかんの産地として、名を馳せています。特に○有ブランドは優れた生産者の集まりです。美味しさ特級品!



品番 規格 価格 購入
A-011-0191 上級(L〜M) 5,000円(税込)
A-011-0192 中級(K〜M) 3,500円(税込)
A-011-0193 お買い得品  2,800円(税込)

りんご界のディープインパクト!津軽と富士のいいとこどり!

シナノスイート 【商品名】シナノスイート
【販売期間】10月10日〜31日頃まで
【生産地】長野県
【規格】10kg
【配送】普通便
【備考】お買い得品は、多少の色むらすれキズ等あります。早めに消費ください。

長野県で開発された最新の注目品種。甘さと程よい酸味がいっそう美味しさを感じさせる秋のりんごです。非常にジューシィで誰もが この林檎の熱烈なファンになられんことを熱望するものです。
今回は環境にやさしい農業を推し進める長野県JA須高高山支所から信州高原の爽やかな味と香りをお届けします。



品番 規格 価格 購入
A-011-0181 上級(32〜40玉) 5,500円(税込)
A-011-0182 中級(32〜40玉) 4,500円(税込)
A-011-0183 お買い得品  3,500円(税込)

新たな味の感動を体感して下さい

水晶文旦 【商品名】水晶文旦
【生産地】高知県
【規格】3kg
【配送】普通便
【備考】お買い得品は、多少の色むらすれキズ等あります。早めに消費ください。

 早生文旦の一種で、その名の通り果肉の輝きはまるで水晶のようにキラキラしています。さわやかなやさしい香りとしっかりした果肉は果汁も多く瑞々しい美味しさは感激ものです。また果皮も非常になめらかできめ細やかです。土佐文旦とはまた一味違った風味豊かな味わいを是非どうぞ。




品番 規格 価格 購入
A-011-0141 3kg(5〜6玉) 3,500円(税込)
A-011-0142 3kg(7〜8玉) 2,800円(税込)
A-011-0143 お買い得品(6〜8玉) 2,500円(税込)

ビッグな美味しさ

あたご梨 【商品名】あたご梨
【販売期間】11月25日〜12月25日受付まで
【生産地】岡山産
【配送】普通便
【備考】

品種としては、以前より知られていましたが、栽培が難しく岡山県人の手によって初めて商業栽培に成功した、曰く付のジャンボなしです。味・日持ち共によく冬の梨の代表格です。上手に保存すれば2月頃まで楽しめます。


品番 規格 価格 購入
A-011-0121 4kg(4〜5玉) 3,500円(税込)
A-011-0122 2kg以上(2玉) 2,200円(税込)
A-011-0123 お買い得品
4kg(5〜8玉)
2,000円(税込)

期待を裏切らない味と香り

新高梨 【商品名】新高梨
【販売期間】11月10日受付まで
【生産地】岡山産
【配送】普通便
【備考】A-011-0131…進物にもなります
    A-011-0132…家庭用お買い得品 [多少難あり・・擦れとか錆又は変形]

“天の川“と“今村秋”の交配により生まれた甘くジューシィな梨です。 岡山県は年間を通して晴れの日が多く、果物の品質を決める自然条件としての日照と温度落差は際立って優れています。そうした環境で農家が丹精こめて育てた逸品です。 年々人気が高まっています。


品番 規格 価格 購入
A-011-0131 4kg(5〜6玉) 3,500円(税込)
A-011-0132 4kg(5〜8玉) 2,000円(税込)

果物大国 岡山といえばこれ!マスカットオブアレキサンドリア!

マスカットオブアレキサンドリア 【商品名】マスカットオブアレキサンドリア
【販売期間】5月〜10月
【生産地】岡山県倉敷市JA岡山西船穂
       岡山県総社市JA岡山西吉備路
【配送】普通便(遠隔地・高暑時はクール便になります。)
【備考】0.7kg特秀:船穂産のみ
    1kg特秀:船穂産のみ

 温室栽培100有余年の歴史と技術に裏付けされた正に果物の女王。 クレオパトラの昔から愛され続けられている歴史の長い葡萄です。 種あり品種ですが、最近はジベレリン処理により種無しの物も出回り始めました。“目利きの達人”的には種ありをお勧めします。

達人 ここが目利きポイント
●よくエメラルドグリーンの輝きと称されますが、やや琥珀色に熟れたものの方が味・香りとも優れています。
●美味しく食べるコツは、1粒丸ごと口に入れカリッと噛んでください。口中に香りと美味さが広がります。


品番 規格 価格 購入
A-011-0051 0.7kg(1房入)LL 4,500円(税込)
A-011-0052 0.7kg(1房入)特秀 6,000円(税込)
A-011-0053 1kg(2房入)L 6,500円(税込)
A-011-0054 1kg(2房入)LL 7,500円(税込)
A-011-0055 1kg(2房入)特秀 9,000円(税込)

黄ニラ・・・・観光・岡山ブランド 選定品目

黄ニラ 観光・岡山ブランド 【商品名】黄ニラ
【生産地】岡山県
【販売期間】通年
【配送】冬季を除きクール便(+210円)にて配送

古くから岡山県民に親しまれてきました。特に岡山市近郊の牟佐地区はニラの栽培に適した砂地と水質の良い旭川の伏流水に恵まれ良質な黄ニラを産することで高い評価を受けています。被覆資材で太陽光線を遮断して軟化栽培をしています。食感はやわらかく、マイルドな甘みと上品な香りがあり食通の方々に高く評価されています。

品番 規格 価格 購入
A-011-0010 500g(50g×10束) 2,500円(税込)

なると金時里むすめ・・・・野菜を凝縮すればサツマイモ?!

なると金時 【商品名】なると金時
【生産地】徳島県
【販売期間】通年

「なると金時里むすめ」といえば鳴門市の里浦町で栽培されている徳島県を代表する鳴門金時のトップブランドです。その美味しさは新聞・TV他多くのマスメディアで取り上げられています。太陽と砂地と潮風のハーモニーが生んだサツマイモの最高傑作の一つです。多くの栄養素を含み、健康的!!

品番 規格 価格 購入
A-011-0081 5kg(S) 3,000円(税込)
A-011-0082 5kg(M) 3,000円(税込)
A-011-0083 5kg(L) 3,000円(税込)
A-011-0084 5kg(LL) 3,000円(税込)

巨大マッシュルーム・・・・オンリーワン

オンリーワンマッシュルーム【商品名】オンリーワンマッシュルーム
【生産地】岡山県
【販売期間】通年
【配送】冬季を除きクール便(+210円)にて配送

おおがらな白い肌のキノコちゃんを、一度経験されてみませんか?小さな普通の大きさのマッシュルームでは体験出来ない素敵な味との巡り会いができます。普通のマッシュルームと比べてください。〔写真参照〕
天ぷら、サラダ、バター炒め等々多彩に楽しめます。

品番 規格 価格 購入
A-011-0030 3個入 1,000円(税込)
1,800円(税込)

外の皮までおいしい!大人気!

三木農園のミカン(ノーワックス) 【商品名】三木農園のミカン(ノーワックス)
【生産者】三木孝志
【生産地】和歌山県有田町賢
【配送】普通便
【備考】

 美味しいミカンの里として有名な有田、そこでより安全で安心して食べられるミカン作りに励んでいる農家があります。親子3代が仲良くまたことミカン栽培には妥協することなく日々励んでおります。 除草剤は一切使わず、殺虫・殺菌剤も夏のどうしても必要なときだけの使用に止めています。有機質肥料のみを使用し、ミカンの木が喜ぶような環境づくりに気を配り健康な樹木に育てています。ところで皆さん、安全で安心できるミカンの簡単な見分け方ご存知ですか? それは、ミカンの外皮が金柑のように食べられるということです。まぁ美味しい金柑とまではいきませんが… 通常ノーワックスで販売されているミカンで是非試してみてください。三木農園のミカンは皮まで有効利用できます。


品番 規格 価格 購入
A-011-0111 5kg 3,300円(税込) 11月末よりお届けします。
A-011-0112 10kg 6,000円(税込) 11月末よりお届けします。

巨峰にカノンホールマスカットをかけて作られました。

N・ピオーネ 【商品名】N・ピオーネ
【生産地】岡山県全域
    5〜7月:岡山県県南部の加温ハウス栽培
    7月中旬〜:岡山県中北部の加温ハウス栽培
    8月中旬〜:岡山県全域での露地栽培
【販売期間】5月〜10月 
【配送】普通便(遠隔地・高暑時はクール便になります)


 巨峰とカノンホールマスカットの交配により生まれました。岡山県が始めて種無し栽培の技術を確立したこともあって、栽培面積・生産量とも現在日本一のシェアを誇っています。瀬戸内の気候と相俟って、高品質で美味しい葡萄です。

達人 ここが目利きポイント
●葡萄に限らず、果物は完熟期になると、果皮にブルームと呼ばれる白い粉を生じます。ピオーネの場合、粒の色が濃く(黒く)、この粉が沢山付いているものを選んで下さい。
●N・ピオーネは摘果やジベレリン処理が終わると袋掛け栽培を行いますので、消毒薬が果房に直接かかることはありません。出来れば果皮を一緒にお食べ下さい。ポリフェノールが一杯あります。
品番 規格 価格 購入
A-011-0061 2kg(6房)秀 5,500円(税込)
販売終了しました。
A-011-0062 2kg(4〜5房)秀 8,000円(税込)
販売終了しました。

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