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最終更新日
2008-11-20

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達人・原 章

加工品(水産加工物)の目利きの達人!
目利きの達人 原 章(はら あきら)原 章(はら あきら)

鰆と向き合って40年!!全国一の生食用鰆の入荷量をほこる、岡山中央卸売市場で「鰆」の第一人者です。


▼ただいま販売中です
鰆のみそ漬け
▼販売は終了しました

伝統的手法を用いた「ほんまもん」の味です

鰆のみそ漬け【商品名】鰆のみそ漬け
【生産地】鰆(豊後水道、日本海)
【配送】クール便(+210円)にて配送
【原材料】漬け込み味噌(米、大豆、食塩、砂糖、米発酵調味料、酸味料)

刺身や塩焼きに適した新鮮で生の鰆(さわら)を、厳選された備前味噌とで調和させ、市場特製の「鰆のみそ漬け」を開発しました。風味高い上品な味覚と生ならではの食感は伝統的な備前岡山の魚食文化の逸品です。ご贈答用に、またご自宅用にいかがですか?是非ご賞味下さい。

料理方法
容器から取り出し、余分な味噌をきれいに削ぎ落としてから中弱火で焦げすぎないように焼き上げて下さい。
アルミホイル等を使用して火が直接あたらないようにするのも良い方法です。

鰆のみそ漬け 鰆のみそ漬け
品番 規格 価格 購入
C-067-0011 約70gx5切 2,500円(税込)
3,300円(税込)
C-067-0012 約100g×5切 4,000円(税込)
4,800円(税込)
販売終了しました。

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鰆のみそ漬け
▼販売は終了しました
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