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新連携岡山中央
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2008-12-18 |
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ここ、日南町は、中国山地のど真ん中、岡山、広島、島根県に接し、１０００㍍級の山々が連なり、標高３００㍍から６００㍍の高原地帯。文豪井上靖は、この地を「天体の植民地（神々が住みたくなる地）」と称されました。この標高が生む寒暖の大きさが、米作りの大きなポイントです。
さらに日南のお米は、ＪＡ鳥取西部の低温貯蔵庫で温度を一定に調節した中で保存され、梅雨を越したお米でもおいしくいただけるよう劣化を大幅に抑えています。そしてお米も新鮮さが命です。そのため注文がある毎に精米し、すり立てのお米を味わっていただこうと努力しています。精米の際には、色が悪く着色したお米や小米を取り除くという、さらに精度を上げた選別を行い、色、艶、香り、粘り、食感すべてに満足いただけるようにしています。
日南のコシヒカリは、寿司飯、ピラフや炊き込みご飯にするより白い飯で食べていただくのが一番です。みそ汁に漬け物でどうぞ、おにぎりはいっそううまさが際だちます。
【商品名】日南高原米| 品番 | 規格 | 価格 | 購入 |
|---|---|---|---|
| OS-100-0011 | 5kg（5kg×1袋） | 3,150円（税込） | |
| OS-100-0012 | 10kg（5kg×2袋） | 6,090円（税込） | |
| OS-100-0013 | 15kg（5kg×3袋） | 9,030円（税込） |