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晴れの大地の黒豆パワー「大粒黒豆　作州黒」

岡山県の黒豆（丹波種黒大豆）は、県中北部を中心に栽培されており、全国一の生産を誇っています。
その中でも勝英地方の「作州黒」は絶品。煮豆にすると、見映えや風味の良さ、なめらかな舌触りなど、最高の食材です。

■ちょっといい話
黒豆は古くから漢方として重宝されてきた大豆の仲間です。大豆胚芽には、ポリフェノールの一種である「イソフラボン」が多く含まれていますが、さらに黒豆には「アントシアニン」という黒色色素（これもポリフェノールの一種）が含まれ、抗酸化作用のほか、コラーゲンの働きを活性化したり、視力に関係するロドプシン（視紅）の生産力を向上させることが明らかになっています。

■大豆の栄養のお話
今や大豆は健康を願う欧米の人の憧れの食品です。ところが、わが国では大豆食品の摂取が昔と比べて減ってきています。
ご存知のように「畑のお肉」といわれる大豆類には、たんぱく質・植物性脂肪・食物繊維・ミネラル・ビタミンなどがバランスよく含まれています。栄養的に優れている大豆類は食生活の乱れがちな現代人にとって欠かせない健康食品なのです。

【品番】OS-101-0011 【商品名】作州黒豆 【生産地】岡山県勝英町（JA勝英） 【規格】200ｇ×4袋 【販売期間】通年 【配送】普通便 【備考】	【品番】OS-101-0012 【商品名】黒々茶 【生産地】岡山県勝英町（JA勝英） 【規格】150ml×24本 【販売期間】通年 【配送】普通便 【備考】

品番	規格	価格	購入
OS-101-0011	200g×4袋	3,200円（税込）	個
OS-101-0012	150ml×24本	3,600円（税込）	個